大阪保険医雑誌に『管理栄養士から見た離乳食における食品添加物と健康』を寄稿しました。

大阪府保険医協会様よりご依頼頂き、食品添加物に関する記事を寄稿させて頂きました。

食品添加物の安全性を伝えるためにも、誤った情報を断罪するのではなく、不安に寄り添いながら安心を伝えられる工夫について執筆しました。

医療現場の皆様の業務の一助となれば幸いです。